kerabu mangga

kerabu mangga is one of the my peberet dish when go somewhere especially at Thai restaurant..ahhh,dap..dap..dapnyerr..teringin nyer nak makan kerabu mangga skang nie..actually,nak sediakan kerabu mangga nie x susah ok..x percaya??tgok kat bawah nie..

  Bahan-Bahan:

3 biji mangga muda – mayang memanjang

5 ulas bawang merah – hiris nipis

6 biji cili api – potong kecil

Ikan bilis – digoreng

Kacang Tanah – digoreng     1 sudu besar gula

2 sudu besar sos ikan

3 biji limau nipis – ambil air perahan

2 helai daun salad

Garam secukup rasa

Cara-caranya:

Gaulkan hirisan mangga muda, bawang merah, cili api, gula, sos ikan, garam n perahan limau nipis.Then,lau kowang nak menambahkan agie kesedapan kerabu mangga tadi,juzz masukkan kacang tanah n ikan bilis.Bagi sedap mata memandang,letakkan di atas pinggan yang telah dilapik dengan daun salad.

Now,its ready to be serve...

Cadangan Hidangan:

Boleh dihidang segera atau disejukkan dahulu di dalam peti sejuk selama 1/2 jam.

Tambahan:

Jangan campurkan semua bahan terlalu awal kerana ikan bilis dan kacang akan menjadi liat dan lemau. Gaulkan bahan bahan +- 10 minit sebelum dihidangkan supaya ia rasa segar.

Selamat menyediakan kerabu mangga muda. 

yg paling sedap ak pernah makan di
Tawan Restoran, Temerloh..pehh!!

                          

try ar sendiri..dap..dap..dap..