kerabu mangga is one of the my peberet dish when go somewhere especially at Thai restaurant..ahhh,dap..dap..dapnyerr..teringin nyer nak makan kerabu mangga skang nie..actually,nak sediakan kerabu mangga nie x susah ok..x percaya??tgok kat bawah nie..
Bahan-Bahan:
3 biji mangga muda – mayang memanjang
5 ulas bawang merah – hiris nipis
6 biji cili api – potong kecil
Ikan bilis – digoreng
Kacang Tanah – digoreng 1 sudu besar gula
2 sudu besar sos ikan
3 biji limau nipis – ambil air perahan
2 helai daun salad
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Gaulkan hirisan mangga muda, bawang merah, cili api, gula, sos ikan, garam n perahan limau nipis.Then,lau kowang nak menambahkan agie kesedapan kerabu mangga tadi,juzz masukkan kacang tanah n ikan bilis.Bagi sedap mata memandang,letakkan di atas pinggan yang telah dilapik dengan daun salad.
Now,its ready to be serve...
Cadangan Hidangan:
Boleh dihidang segera atau disejukkan dahulu di dalam peti sejuk selama 1/2 jam.
Tambahan:
Jangan campurkan semua bahan terlalu awal kerana ikan bilis dan kacang akan menjadi liat dan lemau. Gaulkan bahan bahan +- 10 minit sebelum dihidangkan supaya ia rasa segar.
Selamat menyediakan kerabu mangga muda.
yg paling sedap ak pernah makan di Tawan Restoran, Temerloh..pehh!! |
try ar sendiri..dap..dap..dap.. |